Συνταγή για σοκολατένια Muffins

Μια συνταγή για muffins που ελπίζω να αγαπήσετε όσο την αγάπησα και εγώ. Κάντε την και θα με θυμηθείτε. Τα υλικά είναι λίγα και η διαδικασία απλή :

Υλικά:

4 αυγά
300 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
190 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
100 gr βούτυρο λιωμένο
250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γραμμάρια σκόνη κακάο
20 γραμμάρια Baking Powder
3 γραμμάρια αλάτι

Διαδικασία Παρασκευής :

Σπάζουμε σε ένα δοχείο τα 4 αυγά προσθέτοντας σε αυτά τα 300 γραμμάρια ζάχαρη και κτυπάμε μέχρι το μείγμα μας να διαπλασιαστεί σε όγκο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, το γάλα και τελευταίο το βούτυρο και συνεχίζουμε το κτύπημα του μείγματος μας για ακόμα 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το Baking Powder και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι όλα τα υλικά να ενσωματωθούν. Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμίτσες για muffin και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Ελπίζω να κάνετε τη συνταγή και να τα απολαύσετε όσο τα απόλαυσα εγώ.